La Carte du Rastro

EN ENTRÉE ou À PARTAGER
STARTERS & TO SHARE

Ardoise de foie gras maison avec son chutney de figues et ses toasts
Duck foie gras with toasts and fig chutney
16 €

Nems de reblochon en feuille de brick, sauce dip et salade
Reblochon cheese Nems served with dip sauce and salad
13 €

Tartelette savoyarde avec salade verte (lardons, beaufort, oignons)
Local tart with oignons, Beaufort cheese, bacon and green salad
12 €

Saucisson savoyard entier à l’apéro et ses cornichons
Regional dry sausage
7 €

LE COIN DES SALADES
THE SALADS CORNER

Salade Bergère
Salade, tomates, chèvre et reblochon fondues en feuille de brik et oignons
Green salad, tomatoes, reblochon and goat cheese melted in a pastry
15 €

Salade César
Salade, tomates, poulet croustillant, croûtons, oeuf, parmesan et sauce Caesar
Green salad, tomatoes, crispy chicken, parmesan, egg and bread crumbs with Caesar sauce
15 €

Salade Veganworld
Salade, tomates confites, noix, coeur d’artichaut, poivrons et galette veggie
Green salad with artichoque, paprika, tomatoes, nuts and veggie steak
15 €

Salade Gourmande
Salade verte, tomates, magret de canard fumé, croûtons, gésiers de volailles confits et foie gras de canard maison
Greeen salad, bread crumbs, homemade duck foie gras, smoked duck’s breast and confit poultry gizzards
18 €

LES SOUPES
THE SOUPS

Soupe Goulash
Potage hongrois avec pommes de terre, boeuf et légumes
Goulash soup from Hungary with beef, potatoes and vegetables
10 €

Soupe à l’oignon avec ses croutons, gratinée au Beaufort
Oignon soup with breadcrumbs and grilled Beaufort cheese
9 €

Potage du Jour
Vegetables soup of the day
8 €

LE COIN DU TRIPIER
TRIPE CORNER

Gratinée d’Andouillette de Troyes au Beaufort, frites
Grilled shitterlings sausage with Beaufort cheese, french fries
18 €

Pieds de porc désossés farcis aux cèpes, servis avec frites et salade verte
Stuffed pork foot with funghi porcini mushroom, french fries and salad
20 €

SELON ARRIVAGE :
Tête de veau, tripes, rognons, foie de veau… (voir suggestions)

NOS FORMULES
OUR DAILY SPECIAL
(uniquement le midi / for lunch only)

Plat du jour
Dish of the day
14.50 €

Formule du jour : Plat du Jour + Dessert du Jour
Daily special : Dish of the day + Dessert of the day
19.00 €

LES VIANDES PLANCHA
THE GRILLED MEATS

Magret de canard du sud-ouest entier à la plancha
Grilled Duck’s breast
22 €

Trilogie de viandes : Magret de canard, supreme de volaille et bavette de boeuf
3 pieces of meat : duck’s breast, chicken supreme and flank beef steak
23 €

Bavette d’Aloyau
Flank beef steak
20 €

Entrecôte de Boeuf à la plancha (300gr)
Sirloin Beef Steak (0,66lb)
23 €

Côte de Boeuf à la plancha (1Kg pour 2 pers), servie avec sauces aux choix
Grilled Beef’s rib (2,20lb) for two persons with a choice of sauces
60 €

Garniture supplémentaire / Extra side dish 4 €

Sauces au choix : béarnaise, bleu, cèpes ou poivre
Sauces: béarnaise, blue cheese, porcini mushrooms or pepper
2 €

Toutes nos viandes sont servies avec frites steak-house, salade et légumes du
jour
/ All our meats are served with salad, french fries and vegetables

LES INCONTOURNABLES
THE ESSENTIAL ONES

Jambonneau de porc mijoté à la bière
Ham hock cooked with beer sauce
20 €

Steak tartare au couteau préparé par le chef, frites, salade verte
Finely ground raw beef mixed with egg yolk and garnished with chopped onion, and cappers
20 €

Souris d’agneau au thym parfumée à la cannelle
Lamb shank with thyme and cinnamon
22 €

Lasagnes bolognaise maison gratinées au Beaufort, salade verte
Home made Lasagna served with green salad
16 €

Lasagnes de légumes maison gratinées au Beaufort, salade verte
Ham and Beaufort cheese brusquetta with pesto and tomatoes served with green salad
15 €

Tartiflette au Reblochon, salade verte
Baked potatoes wtih bacon,cream, oignons and Reblochon cheese served with green salad
16 €
Avec charcuterie /
served with charcuterie platter 21 €

Croziflette au Reblochon, salade verte
Grilled regional pasta made of buckweat, with bacon, oignons and Reblochon cheese, served with salad
17 €
Avec charcuterie / served with charcuterie platter 22 €

Boîte Chaude, pommes de terre et salade verte
Regional Cheese melted in a round wood box with potatoes and green salade
19 €
Avec charcuterie / served with charcuterie platter 24 €

LES SPECIALITÉS SAVOYARDES
SAVOYARD AND REGIONAL SPECIALITIES
(uniquement le soir / for dinner only)

Minimum 2 personnes (prix par personne)
Minimum 2 people (price per person)

Fondue Savoyarde (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 26 € ou sans charcuterie 21 €

Fondue Savoyarde aux Cèpes (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with porcini mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Fondue Savoyarde aux brisures de Morille (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with morels mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Raclette Savoyarde à la rampe (300gr/pers), servie avec pommes de terre, charcuterie et condiments (fromage au lait cru de vache, doux et crémeux)
Cheese Raclette mild and creamy served with potatoes, charcuterie platter and condiments
26 €

Toutes nos fondues sont élaborées aux trois fromages, râpés par nos propres soins.

LES BURGERS
THE BURGERS

Cheeseburger du Rastro
Pain buns, steak de boeuf façon boucher avec fromage à raclette fondu, bacon, salade, tomate, cornichons, oignons confits et sauce burger servi avec frites

Minced beef steack, buns, raclette cheese, onions, bacon, tomato, cucumber pickle, salad, sauce, served with fries
16 €

Crispy Chicken Burger
Pain buns, poulet croustillant, bacon, fromage à raclette fondu, oignons confits, salade, tomate, cornichons et sauce burger, frites

Crispy chiken steack; buns, oignons, raclette cheese, bacon, tomato, cucumber pickle, salad, sauce served with fries
16 €

Cheeseburger du végétarien
Pain buns, steak vegetal, fromage à raclette fondu, oignons confits, tomate, cornichons, sauce burger, servi avec frites

Vegetarian steack, buns, onions, raclette cheese, tomato, cucumber pickle, salad and sauce served with fries
15 €

LES PIZZAS
THE PIZZAS

Marguerita
Tomate, mozzarella, basilic frais, olives
12 €

Napolitaine
Tomate, mozzarella, anchois, capres, olives
13 €

Reine (base tomate ou crème)
Mozzarella, jambon, champignons, olives
14 €

5 fromages (base tomate ou crème)
Mozzarella, reblochon, bleu, chèvre, raclette, olives
14 €

Bergère (base tomate ou crème)
Mozzarella, chèvre, miel, jambon blanc, olives
14 €

Savoyarde
Crème, mozzarella, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, olives
14 €

Ortolana
Tomate, mozzarella, champignons, coeur d’artichaut, poivrons,
oignons, tomates confites, olives
14 €

Calzone Royale
Tomate, crème, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, olives
15 €

Fuego
Tomate, mozzarella, peppéroni piquant, piment frais, oignons caramélisés, épices thaï, olives, poivrons
15 €

Roquette-Man
Tomate, mozzarella, jambon cru de Savoie, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette et olives
15 €

Indienne
Tomate, mozzarella, poulet mariné au curry, oignons caramélisés, basilic frais, olives
15 €

Meat Lovers
Tomate, mozzarella, viande haché de boeuf, oignons, lardons, jambon, sauce BBQ, olives
15 €

LE MENU ENFANT
KID’S MENU

Steak haché, frites et salade
Minced beef steak with fries and salad

ou Tender de poulet, frites et salade
or Chicken nuggets with fries and salad

ou Mini Plat du Jour
or Small dish of the day

ou Pizza bambino
or Bambino pizza (ham, cheese)

+

Dessert :

Glace Smarties / little ice cream

ou 1 Boule de glace (vanille, chocolat, fraise, citron ou caramel)
or scoop ice cream (vanilla, chocolate, strawberry, lemon or caramel)

10 €

LE COIN GOURMAND
THE GOURMET CORNER

Dessert ou tarte maison du jour (selon disponibilité)
Desert or tarte homeday from the day
6 €

Mousse au chocolat maison
Chocolate mousse
6 €

Panna cotta maison aux choix myrtilles ou caramel
Homemade Panna cotta with blackberry or toffee sauce
6 €

Verrine mascarpone, café et spéculoos
Homemade Tiramisu
6 €

Café gourmand : café servi avec quatre gourmandises
Sweet coffee : espresso served with four little deserts
10 €

Boule de glace artisanale
Vanille, fraise, chocolat, caramel ou citron
Scoop of ice cream : vanille, strawbery, lemon, toffee or chocolate
2.50€/unité

Supplément chantilly : 0,5 €

LE MENU ENFANT
KID’S MENU

Steak haché, frites et salade
Minced beef steak with fries and salad

ou Tender de poulet, frites et salade
or Chicken nuggets with fries and salad

ou Mini Plat du Jour
or Small dish of the day

ou Pizza bambino
or Bambino pizza (ham, cheese)

+

Dessert :

Glace Smarties / little ice cream

ou 1 Boule de glace (vanille, chocolat, fraise, citron ou caramel)
or scoop ice cream (vanilla, chocolate, strawberry, lemon or caramel)

10 €

EN ENTRÉE ou À PARTAGER
STARTERS & TO SHARE

Ardoise de foie gras maison avec son chutney de figues et ses toasts
Duck foie gras with toasts and fig chutney
16 €

Nems de reblochon en feuille de brick, sauce dip et salade
Reblochon cheese Nems served with dip sauce and salad
13 €

Tartelette savoyarde avec salade verte (lardons, beaufort, oignons)
Local tart with oignons, Beaufort cheese, bacon and green salad
12 €

Saucisson savoyard entier à l’apéro et ses cornichons
Regional dry sausage
7 €

LE COIN DES SALADES
THE SALADS CORNER

Salade Bergère
Salade, tomates, chèvre et reblochon fondues en feuille de brik et oignons
Green salad, tomatoes, reblochon and goat cheese melted in a pastry
15 €

Salade César
Salade, tomates, poulet croustillant, croûtons, oeuf, parmesan et sauce Caesar
Green salad, tomatoes, crispy chicken, parmesan, egg and bread crumbs with Caesar sauce
15 €

Salade Veganworld
Salade, tomates confites, noix, coeur d’artichaut, poivrons et galette veggie
Green salad with artichoque, paprika, tomatoes, nuts and veggie steak
15 €

Salade Gourmande
Salade verte, tomates, magret de canard fumé, croûtons, gésiers de volailles confits et foie gras de canard maison
Greeen salad, bread crumbs, homemade duck foie gras, smoked duck’s breast and confit poultry gizzards
18 €

NOS FORMULES
OUR DAILY SPECIAL
(uniquement le midi / for lunch only)

Plat du jour
Dish of the day
14.50 €

Formule du jour : Plat du Jour + Dessert du Jour
Daily special : Dish of the day + Dessert of the day
19.00 €

LES SOUPES
THE SOUPS

Soupe Goulash
Potage hongrois avec pommes de terre, boeuf et légumes
Goulash soup from Hungary with beef, potatoes and vegetables
10 €

Soupe à l’oignon avec ses croutons, gratinée au Beaufort
Oignon soup with breadcrumbs and grilled Beaufort cheese
9 €

Potage du Jour
Vegetables soup of the day
8 €

LE COIN DU TRIPIER
TRIPE CORNER

Gratinée d’Andouillette de Troyes au Beaufort, frites
Grilled shitterlings sausage with Beaufort cheese, french fries
18 €

Pieds de porc désossés farcis aux cèpes, servis avec frites et salade verte
Stuffed pork foot with funghi porcini mushroom, french fries and salad
20 €

SELON ARRIVAGE :
Tête de veau, tripes, rognons, foie de veau… (voir suggestions)

LES VIANDES PLANCHA
THE GRILLED MEATS

Magret de canard du sud-ouest entier à la plancha
Grilled Duck’s breast
22 €

Trilogie de viandes : Magret de canard, supreme de volaille et bavette de boeuf
3 pieces of meat : duck’s breast, chicken supreme and flank beef steak
23 €

Bavette d’Aloyau
Flank beef steak
20 €

Entrecôte de Boeuf à la plancha (300gr)
Sirloin Beef Steak (0,66lb)
23 €

Côte de Boeuf à la plancha (1Kg pour 2 pers), servie avec sauces aux choix
Grilled Beef’s rib (2,20lb) for two persons with a choice of sauces
60 €

Garniture supplémentaire / Extra side dish 4 €

Sauces au choix : béarnaise, bleu, cèpes ou poivre
Sauces: béarnaise, blue cheese, porcini mushrooms or pepper
2 €

Toutes nos viandes sont servies avec frites steak-house, salade et légumes du
jour
/ All our meats are served with salad, french fries and vegetables

LES INCONTOURNABLES
THE ESSENTIAL ONES

Jambonneau de porc mijoté à la bière
Ham hock cooked with beer sauce
20 €

Steak tartare au couteau préparé par le chef, frites, salade verte
Finely ground raw beef mixed with egg yolk and garnished with chopped onion, and cappers
20 €

Souris d’agneau au thym parfumée à la cannelle
Lamb shank with thyme and cinnamon
22 €

Lasagnes bolognaise maison gratinées au Beaufort, salade verte
Home made Lasagna served with green salad
16 €

Lasagnes de légumes maison gratinées au Beaufort, salade verte
Ham and Beaufort cheese brusquetta with pesto and tomatoes served with green salad
15 €

Tartiflette au Reblochon, salade verte
Baked potatoes wtih bacon,cream, oignons and Reblochon cheese served with green salad
16 €
Avec charcuterie /
served with charcuterie platter 21 €

Croziflette au Reblochon, salade verte
Grilled regional pasta made of buckweat, with bacon, oignons and Reblochon cheese, served with salad
17 €
Avec charcuterie / served with charcuterie platter 22 €

Boîte Chaude, pommes de terre et salade verte
Regional Cheese melted in a round wood box with potatoes and green salade
19 €
Avec charcuterie / served with charcuterie platter 24 €

LES SPECIALITÉS SAVOYARDES
SAVOYARD AND REGIONAL SPECIALITIES
(uniquement le soir / for dinner only)

Minimum 2 personnes (prix par personne)
Minimum 2 people (price per person)

Fondue Savoyarde (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 26 € ou sans charcuterie 21 €

Fondue Savoyarde aux Cèpes (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with porcini mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Fondue Savoyarde aux brisures de Morille (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with morels mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Raclette Savoyarde à la rampe (300gr/pers), servie avec pommes de terre, charcuterie et condiments (fromage au lait cru de vache, doux et crémeux)
Cheese Raclette mild and creamy served with potatoes, charcuterie platter and condiments
26 €

Toutes nos fondues sont élaborées aux trois fromages, râpés par nos propres soins.

LES BURGERS
THE BURGERS

Cheeseburger du Rastro
Pain buns, steak de boeuf façon boucher avec fromage à raclette fondu, bacon, salade, tomate, cornichons, oignons confits et sauce burger servi avec frites

Minced beef steack, buns, raclette cheese, onions, bacon, tomato, cucumber pickle, salad, sauce, served with fries
16 €

Crispy Chicken Burger
Pain buns, poulet croustillant, bacon, fromage à raclette fondu, oignons confits, salade, tomate, cornichons et sauce burger, frites

Crispy chiken steack; buns, oignons, raclette cheese, bacon, tomato, cucumber pickle, salad, sauce served with fries
16 €

Cheeseburger du végétarien
Pain buns, steak vegetal, fromage à raclette fondu, oignons confits, tomate, cornichons, sauce burger, servi avec frites

Vegetarian steack, buns, onions, raclette cheese, tomato, cucumber pickle, salad and sauce served with fries
15 €

LES PIZZAS
THE PIZZAS

Marguerita
Tomate, mozzarella, basilic frais, olives
12 €

Napolitaine
Tomate, mozzarella, anchois, capres, olives
13 €

Reine (base tomate ou crème)
Mozzarella, jambon, champignons, olives
14 €

5 fromages (base tomate ou crème)
Mozzarella, reblochon, bleu, chèvre, raclette, olives
14 €

Bergère (base tomate ou crème)
Mozzarella, chèvre, miel, jambon blanc, olives
14 €

Savoyarde
Crème, mozzarella, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, olives
14 €

Ortolana
Tomate, mozzarella, champignons, coeur d’artichaut, poivrons,
oignons, tomates confites, olives
14 €

Calzone Royale
Tomate, crème, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, olives
15 €

Fuego
Tomate, mozzarella, peppéroni piquant, piment frais, oignons caramélisés, épices thaï, olives, poivrons
15 €

Roquette-Man
Tomate, mozzarella, jambon cru de Savoie, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette et olives
15 €

Indienne
Tomate, mozzarella, poulet mariné au curry, oignons caramélisés, basilic frais, olives
15 €

Meat Lovers
Tomate, mozzarella, viande haché de boeuf, oignons, lardons, jambon, sauce BBQ, olives
15 €

LES SPECIALITÉS SAVOYARDES
SAVOYARD AND REGIONAL SPECIALITIES
(uniquement le soir / for dinner only)

Minimum 2 personnes (prix par personne)
Minimum 2 people (price per person)

Fondue Savoyarde (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 26 € ou sans charcuterie 21 €

Fondue Savoyarde aux Cèpes (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with porcini mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Fondue Savoyarde aux brisures de Morille (200gr/pers) servie avec croûtons et salade verte
Cheese fondue with morels mushsrooms served with bread crumbs and green salad
avec charcuterie 30 € ou sans charcuterie 25 €

Raclette Savoyarde à la rampe (300gr/pers), servie avec pommes de terre, charcuterie et condiments (fromage au lait cru de vache, doux et crémeux)
Cheese Raclette mild and creamy served with potatoes, charcuterie platter and condiments
26 €

Toutes nos fondues sont élaborées aux trois fromages, râpés par nos propres soins.

LES PIZZAS
THE PIZZAS

Marguerita
Tomate, mozzarella, basilic frais, olives
12 €

Napolitaine
Tomate, mozzarella, anchois, capres, olives
13 €

Reine (base tomate ou crème)
Mozzarella, jambon, champignons, olives
14 €

5 fromages (base tomate ou crème)
Mozzarella, reblochon, bleu, chèvre, raclette, olives
14 €

Bergère (base tomate ou crème)
Mozzarella, chèvre, miel, jambon blanc, olives
14 €

Savoyarde
Crème, mozzarella, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, olives
14 €

Ortolana
Tomate, mozzarella, champignons, coeur d’artichaut, poivrons,
oignons, tomates confites, olives
14 €

Calzone Royale
Tomate, crème, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, olives
15 €

Fuego
Tomate, mozzarella, peppéroni piquant, piment frais, oignons caramélisés, épices thaï, olives, poivrons
15 €

Roquette-Man
Tomate, mozzarella, jambon cru de Savoie, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette et olives
15 €

Indienne
Tomate, mozzarella, poulet mariné au curry, oignons caramélisés, basilic frais, olives
15 €

Meat Lovers
Tomate, mozzarella, viande haché de boeuf, oignons, lardons, jambon, sauce BBQ, olives
15 €

LE COIN GOURMAND
THE GOURMET CORNER

Dessert ou tarte maison du jour (selon disponibilité)
Dessert or tarte homeday from the day
6 €

Mousse au chocolat maison
Chocolate mousse
6 €

Panna cotta maison aux choix myrtilles ou caramel
Homemade Panna cotta with blackberry or toffee sauce
6 €

Verrine mascarpone, café et spéculoos
Homemade Tiramisu
6 €

Café gourmand : café servi avec quatre gourmandises
Sweet coffee : espresso served with four little deserts
10 €

Boule de glace artisanale
Vanille, fraise, chocolat, caramel ou citron
Scoop of ice cream : vanille, strawbery, lemon, toffee or chocolate
2.50€/unité

Supplément chantilly : 0,5 €